办理德国VAT税号申请的步骤如下：

准备必要文件：您需要准备以下文件：

营业执照

法人身份证（正反面）或个人注册需要两份个人ID

德国注册VAT申请信息表

店铺截图，包括店铺首页、店铺详情页及店铺注册地址

如果使用亚马逊FBA服务，还需要提供亚马逊店铺后台的FBA地址截图

提交申请：将准备好的文件和填写完整的VAT申请表格提交给德国税务局。

等待审核：提交申请后，德国税务局会进行审核。这个过程可能会比较严谨和耗时，因为德国税务系统的审核程度非常严格。

获得VAT税号：一旦审核通过，您将获得VAT税号。这个税号是亚马逊要求卖家在后台填写的，格式通常是12/123/12345。

此外，如果您的商品在德国设有海外仓储或使用了德国本地仓库，或者使用了亚马逊FBA服务，那么您需要注册德国VAT税号。

总的来说，以上步骤概述了注册德国VAT的基本流程，但实际操作中可能会有更多细节需要注意。建议在注册前咨询专业的税务顾问，以确保流程顺利进行。在整个过程中，保持与税务局的良好沟通，及时回应其提出的任何要求或问题，将有助于加快审批速度。